※こちらの商品は2月10日以降発送の予約商品となります。 ※ご好評につきお届けまでお時間をいただく可能性がございます。予めご了承ください。 通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、卸用製品をつくるにあたり発生する、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず日の目を浴びることなく規格外となってしまうお肉。 そんな国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。 お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて数量限定で販売しています。

通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、製品販売にあたり切り落された、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず、日の目を浴びることなく端材となりロスになってしまうお肉。 そんなお肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。 お客様に家庭でも使いやすく美味しく楽しんでいただけるよう、切り落としにして商品化しました。 高品質なお肉を美味しさはそのまま、お値段はお求めやすく提供しております。

モッタイナイビーフ 黒毛和牛ローストビーフは、小さくしか育ちきらなかったために市場に出回る機会がなかった“もったいない”黒毛和牛の赤身部位であるモモを使用した逸品です。 独自の製法で丁寧に手作りされ、上質な黒毛和牛の旨味を堪能できます。 上質な和牛の風味が味わえつつも、赤身肉を使用しているのでさっぱりした仕上がりになっており、思わずずっと食べ進めてしまう商品です。 100%黒毛和牛の贅沢なローストビーフを、ぜひご賞味ください。 ※容量は約250gです。個体差があるため1つ1つ若干の重量が異なる点はご了承ください。 ※商品は冷凍状態で届けられます。冷凍庫で保管いただき、お召し上がりの際は前日に冷蔵庫などで解凍してお召し上がりください。 ※商品はヤマトクール便（冷凍）にて発送させていただきます。ご購入の際に、お届け先のご指定配送日、お届け時間帯をご選択ください。

モッタイナイビーフ 黒毛和牛サイコロステーキは、出産を経て行き場のない“もったいない”黒毛和牛の経産牛を柔らかく美味しい風味が出るように再肥育し、そのロース部位を中心に調理に使いやすいカット済みのサイコロステーキにした商品です。 カット済みの状態になっているので、パックから出すだけでそのまま料理に手軽に使っていただけます。 100%黒毛和牛ながら手軽に日常に使いやすい商品なので幅広い方に楽しんでいただける商品となっています。 ※商品は冷凍状態で届けられます。冷凍庫で保管いただき、お召し上がりの際は前日に冷蔵庫などで解凍してお召し上がりください。 ※商品はヤマトクール便（冷凍）にて発送させていただきます。ご購入の際に、お届け先のご指定配送日、お届け時間帯をご選択ください。